12 rūšių mityba ir jų savybės

Balandis 9, 2024

Žmonėms mityba yra procesas, kuriuo organizmas pasinaudoti maistinėmis medžiagomis iš maisto kad jūsų kūnas ir ląstelės liktų gyvi ir būtų energijos. Tačiau žmonėms reikia ne tik maitintis, bet ir, pavyzdžiui, augalai.

Evoliuciniu požiūriu nėra vienintelio būdo išgauti žaliavinį maistą iš žaliavos, kuri turi būti pastatyta; Tai sudėtingas procesas, kuris buvo pakeistas per kelis milijonus metų evoliucijos. Šie procesai gali būti skirtingi, todėl gali būti klasifikuojami įvairiais būdais mitybos tipuose .

Mityba yra gyvybiškai svarbus procesas

Maisto vartojimas žmonėms yra gyvybiškai svarbu organizmui. Gera mityba, ty tinkama ir gerai subalansuota mityba, yra būtina siekiant geros sveikatos ir išvengti fizinio ir psichinio pablogėjimo.

Šis procesas atneša energiją, reikalingą norint mus išlaikyti gyvą ir tai leidžia mums atlikti visas kitas gyvųjų būtybių funkcijas. Maistas taip pat suteikia žaliavas mūsų organizmo augimui ir taisymui.

Skirtumas tarp mitybos, dietos ir dietos

Yra tam tikra painiavos su terminu "mityba". Kaip mokslas, tai apima maisto produktų tyrimą ir procesus, susijusius su jų maistingųjų medžiagų naudojimu: virškinimas, absorbcija ir jų įsisavinimas kūno ląstelėse , Iš tikrųjų, mityba yra nevalingas procesas, nes pernelyg svarbu mus palikti jūsų komandai: rūpinasi fiziologiniu kūno funkcionavimu.

Taigi būtų neteisinga kalbėti apie gerą mitybą ar blogą mitybą, nes tai reiškia maistą. Maistas yra savanoriškų ir sąmoningų veiksmų serija yra skirti atrinkti, paruošti ir valgyti maistą , Taip pat dažnai painiojama dieta su maistu. Vietoj to, dieta yra žmogaus mitybos įpročiai. Nors tai yra susijęs su svorio mažėjimu ir kontrole, dieta neturėtų turėti jokio objektyvaus poveikio kūno įvaizdžiui.

Susijęs straipsnis: "4 tipai sveikos mitybos turi būti aukščiausios formos"

Mitybos tipai

Bet ... Kokios mitybos rūšys yra? Toliau pateiktose eilutėse galite rasti skirtingų mitybos tipų klasifikaciją

1. Autotrofinė mityba

Autotrofinė mityba reiškia pašarą, sintetinant organines medžiagas. Kitaip tariant, tai yra mityba kuriuos vykdo tos gyvos būtybės, kurios gali gaminti savo maistą .

Augalai yra aiškus pavyzdys, nes jie pašarų dėka fotosintezės. Gyvosios būtybės, kurios atlieka fotosintezės procesą, vadinamos fotolitoautotrofais. Kita vertus, tie, kurie naudoja cheminius elementus, yra chemolitotrofai. Pavyzdžiui: bakterijos.

2. Heterotrofinė mityba

Šios rūšies mitybą naudoja gyvos būtybės, kurioms reikalingas jau paruoštas maisto šaltinis. Pavyzdžiui: gyvūnai, grybai ir dauguma mikroorganizmų. Heterotropinė mityba Jį galima suskirstyti į keletą tipų :

Parazitinė mityba, kurioje gyvas žmogus gyvena kitame ar kitame organizme, kurį jis kenkia ir iš kurio gauna maistines medžiagas nurijus ar absorbuojant; Saprofitinė mityba, kurioje gyvas žmogus absorbuoja maistines medžiagas iš aplinkos ir skaido juos fermentais, kad gautų reikalingą energiją; ir žmonėms būdingas holozoatas, kurio organizmas maistą įgauna kietoje formoje, o po to virškinamas, kad gautų reikalingas maistines medžiagas.

Holozoinė mityba gali būti klasifikuojama trimis būdais :

Žolelių mityba: organizmas maitina daržoves
Minkštinta mityba: organizmas maitina mėsą.
Visagalis mityba: organizmas maitina daržoves ir mėsą.

Maistinių medžiagų rūšys

Maistingosios medžiagos yra būtinos organizmo augimui ir sveikatai. Yra penki maistinių medžiagų tipai Jie skirstomi į dvi dideles grupes: makroelementus ir mikroelementus , Macronutrientus reikia dideliais kiekiais ir įtraukti angliavandenius, baltymus ir riebalus. Priešingai, mikroelementai reikalingi nedideliais kiekiais, įskaitant vitaminus ir mineralines medžiagas. Vanduo ir skaidulos nėra maistinės medžiagos, bet yra būtinos tinkamam kūno funkcionavimui.

Žemiau galite rasti įvairių rūšių maistinių medžiagų.

1. Angliavandeniai

Nors angliavandeniai tapo dietos priešu numesti svorio, jie yra būtini mikroorganizmai, nes jie maitina smegenis ir raumenis. Angliavandeniai jie yra geriausias energijos šaltinis ir maisto produktai, kuriuose jie yra, taip pat gali turėti daug skaidulų, reikalingų žarnyne tinkamai veikti.

Yra dviejų tipų: paprastų angliavandenių (bananų, medaus ir tt), kurių sudėtyje yra vienas ar du cukrus; ir kompleksiniai angliavandeniai (pavyzdžiui, rudieji ryžiai), pagaminti iš trijų ar daugiau susietų cukrų. Šie makroelementai suteikia 4 kalorijas vienam gramui, nors kompleksai trunka ilgiau, nei virsta paprastais angliavandeniais, ir yra saikingiau.

Susijęs straipsnis: "16 labiausiai sotinga ir idealus maisto produktų numesti svorio"

2. Baltymai

Baltymai yra maistinės medžiagos struktūrinis į visas ląsteles , Tai yra, jie sudaro tai, ką galėtume vadinti žaliavomis mūsų kūno, plytų, su kuriomis ji yra pastatyta ir reformuota. Kita vertus, jie taip pat padeda taisyti audinius ir kovoti su infekcijomis. Kai vartojimas viršija kūno poreikius, baltymai gali būti energijos šaltinis. Jie suteikia 4 kalorijas už gramą.

Susijęs straipsnis: "20 rūšių baltymų ir jų funkcijos organizme"

3. Riebalai

Riebalai, kaip antai du ankstesni makroelementai, taip pat suteikia energijos kūnui ir dalyvauja procesuose, kurie palaiko kūną gyvą. Tačiau suteikti 9 kalorijas už gramą , Nors jie šiuo metu yra demonizuojami, riebalai yra labai svarbūs siekiant išlaikyti gerą sveikatą.

Kita vertus, riebaluose yra ne tik energijos, bet ir kitų funkcijų. Pavyzdžiui, jie atlieka struktūrinį vaidmenį, siūlo tam tikrų medžiagų transportavimo priemonę ir padidina skonį.

Yra keletas riebalų rūšių, šiame straipsnyje galite daugiau sužinoti: "Riebalų rūšys (geros ir blogos) ir jų funkcijos".

4. Vitaminai

Vitaminai yra mikroelementus, kuriuos organizmas turi įsisavinti kitos maistinės medžiagos. Jos funkcijos: dalyvauja nervų sistemos cheminių medžiagų, raudonųjų kraujo kūnelių, hormonų ir genetinės medžiagos formavime. Panašiai, metabolinės sistemos dalyvauja reguliavime ir yra būtinos sveikatai ir geram organizmo funkcionavimui.

Jei norite sužinoti įvairių rūšių baltymus, šiame straipsnyje galite pasinerti į šią temą: "Vitaminų tipai: funkcijos ir nauda jūsų kūnui".

5. Mineralai

Mineralai Jie suteikia struktūrą kaulams, dantims ir nagams , Kaip vitaminai, jie padeda fermentams daugelyje kūno procesų. Dabar, skirtingai nuo to, yra neorganinės medžiagos, kurios yra iš dirvožemio, akmenų ir vandens. Kalcio, fosforo, kalio, cinko ar magnio yra keletas mineralų pavyzdžių.

Maisto rūšys

Kaip minėta ankstesnėse eilutėse, šėrimas yra savanoriškų veiksmų serija, skirta nukreipti. Egzistuojantys maisto produktai yra šie.

1. Veganizmas

Veganizmas yra individo elgesys, kuris nusprendžia valgyti gyvūninės kilmės maisto produktus nei apskritai vartoti bet kokį produktą, kuris turi būti gaminamas, yra gyvybių mirtis. Todėl veganas nevalgo mėsos ir žuvies produktų, nevartoja kiaušinių, pieno produktų ar medaus.

Be to, tam tikrais atvejais produktai, apie kuriuos, kaip žinoma, pasmerkiami gyvūnai dėl jų gamybos sistemos mirties, nėra suvartojami, net jei jie yra tik vegetatyvinės kilmės.

2. Vegetarizmas

Vegetarai yra žmonės, kurie iš esmės valgė daržoves dėl savo ideologijos. Be griežtų vegetarų, Taip pat yra lakto ovo vegetarų kurie, be daržovių, maitina kiaušinius ir pieno produktus, taip pat pieno ir daržovių maistą, kurie savo riebaluose naudoja tik pieno produktus, taip pat daržoves. Idėja yra ne tiesiogiai vartoti gyvūnus, bet kai kurie produktai, gaunami iš jų gyvenimo būdo.

3. Emocinis maitinimas

Tai yra maistas Tai yra susijusi su emocinėmis ir psichologinėmis problemomis , Pavyzdžiui, kai kas nors kenčia nerimą, jie vartoja daugiau riebalų turinčio maisto, netgi automatiškai ir nežinodami.

4. Sporto mityba

Tai maistas, kuris apsimeta padidinti sportą ar fizinę veiklą , Pavyzdžiui, angliavandenių suvartojimas geriau veikia maratone. Tai taip pat yra susijusi su fizinės išvaizdos ir kultūrizmo gerinimu.