Sveiki pusryčiai: kokie maisto produktai vartoti ir ko išvengti?
Pusryčiai yra svarbiausias dienos patiekalas, nes jis turi mums suteikti daug energijos, kad būtų galima patenkinti aplinkosaugos reikalavimus. Tačiau dėl to, kad trūksta laiko, didžioji dalis žmonių apsiriboja kavos, prieš pradedant dirbti.
Kadangi pusryčiai yra svarbūs, verta paklausti kaip ar kas turėtų būti sveiki pusryčiai , Šiame straipsnyje mes išdėstė keletą pagrindinių elementų, kurie yra rekomenduojami pirmajame valgio metu.
- Susijęs straipsnis: "Psichologija ir mityba: emocinio maitinimo svarba"
Pusryčiai: kodėl tai svarbu tai padaryti?
Kaip mes visi žinome, pusryčiai yra pirmasis dienos patiekalas, kurį dažniausiai darome ryte netrukus prabudus. Tai taip pat svarbiausias maistas, nes jis gaminamas po santykinai ilgo laikotarpio, kai į organizmą nebuvo įvestos jokios maistinės medžiagos , Taigi, pusryčiai yra pirmasis dienos ryšys su energija, kuria organizmas turi veikti teisingai (iš tikrųjų terminas "pasibaigiantis pasninkavimui" reiškia "naktinio greičio" nutraukimą).
Tai gali sukelti, kad tam tikros rūšies perdozavimo nebuvimas gali atsirasti sunkumų ir sutrikimų, pvz., Problemų, susijusių su aktyvumu ar koncentracija, silpnumu ar net galvos svaigimu ar kai kuriais atvejais galvos skausmais, ypač augimo laikotarpiu. Pusryčiai teisingai ir subalansuotai dažniausiai, be to, kad labai išvengta galimų ankstesnių problemų atsiradimo, paprastai padidėja energijos lygis, kuris palengvina operaciją per dieną, gerina nuotaiką ir mažina stresą.
Tai taip pat padeda mūsų metabolizmui veikti , be to, kad per dieną mes turime mažesnį bado kiekį ir sunku patirti medžiagų apykaitos sutrikimus, pvz., diabetą ar širdies ligas. Be to, ji dažniausiai laikoma atsipalaidavimo ir atsipalaidavimo momentu, o kai kuriais atvejais - vieta socializacijai, susitikimams ir susitikimams tarp žmonių, gyvenančių kartu.
Nepaisant to, daugeliui suaugusiųjų yra įprasta, kad jis praleidžiamas arba sumažintas iki minimumo arba kad jis nėra padarytas taip, kad apimtų viską, kas būtina, kad būtų tikrai sveika. Bet kaip sveiki pusryčiai?
Kokie turėtų būti sveiki ir subalansuoti pusryčiai?
Suprantame, kad yra tikrai sveiki pusryčiai pakankamai ląstelienos, angliavandenių, baltymų ir lipidų , manydamas, kad jis turėtų manyti bent 25% dienos kalorijų. Šiuo požiūriu svarbu turėti omenyje, kad svarbu ne tik įtraukti maistą, tiekiantį tokio tipo maistingąsias medžiagas, bet ir rasti pusiausvyrą, kai jie nėra pertekliniai.
Vis dėlto reikėtų pažymėti, kad nors dauguma iš mūsų paprastai turi panašių poreikių, kiekvienas žmogus yra pasaulis, ir yra tikimybė, kad tai, kas yra sveika ir subalansuota vienam, nėra kita ar netgi tai, kad tam tikri maisto produktai nejaučia gerai arba turėtų vengti kai kurių rūšių gyventojai (pvz., maisto alergijos, netolerancijos ar įvairių sveikatos problemų atveju).
Žemiau mes pamatysime elementus, kuriuos dauguma ekspertų paprastai sutinka laikyti tinkamais ir būtinais ruošiant sveiką pusryčius.
1. Pienininkystė
Vienas iš produktų, kuriems jiems skiriama daugiau dėmesio. Paprastai pirmoji idėja, kuri paprastai atsiranda dėl pieno dubenėlio, bet Taip pat galite pasirinkti kitus daiktus, tokius kaip sūriai ar jogurtai , Šia prasme viena iš sveikiausių alternatyvų - kefyras.
2. Grūdai
Svarbu pristatyti, ypač pirmosiomis dienos akimirkomis, maisto produktai, turintys daug angliavandenių, nes jie mums suteikia daug energijos , Tarp jų galima rasti vieno ar dviejų duonos ir (arba) grūdų gabalėlių. Taip pat patartina, kad jie nebūtų saldūs arba kad duona būtų neatskiriama arba tokie elementai kaip rugiai. Žinoma, mes taip pat turime stengtis, kad nebūtų piktnaudžiaujama.
3. Baltymų šaltinis
Dar vienas svarbus elementas, kuris yra svarbus sveikiems pusryčiams įvesti, yra baltymai, kurie jie padeda mums taisyti ir atstatyti mūsų kūno ląsteles ir išlaikyti jų veikimą , Štai kodėl patartina pristatyti produktus, turinčius daug baltymų, nesvarbu, ar jie augaliniai, ar gyvūniniai. Daugelio virtuvių klasika, o tai yra labai sveika, yra kiaušinis, taip pat kumpis (būtent tai saldus ar serranas).
4. Vaisiai
Dar vienas dažniausių sveikų pusryčių elementų yra bent vienas vaisių gabalas. Galima rekomenduoti bet kokį vaisių tipą, kuris yra dažniausiai mūsų visuomenėje apelsinas (labai rekomenduojami citrusiniai vaisiai), obuolių ar bananų.Paprastai sveiki ir virškinami maisto produktai tuo pačiu metu yra daug natūralių cukrų.
Kita labai įprasta galimybė, nors ir ne taip rekomenduojama (nes kai kurios naudingos vaisių savybės, pvz., Odos) prarandamos, - gerti sultis. Jei pasirinkote šią alternatyvą, kartais reikia atsižvelgti į tai jo vartojimas kartu su pienu gali sukelti tam tikrų nepatogumų , ir tai neturėtų būti piktnaudžiaujama, nes jame yra daug cukraus. Paskutinis variantas yra džemų naudojimas, nors jie paprastai būna labai saldūs.
5. Sveiki riebalai
Be pirmiau minėtų maisto produktų, gali būti įdomu pristatyti produktus, turinčius daug gerų riebalų pusryčių metu: nesočiųjų, mononesočiųjų arba polinesočiųjų riebalų. Tarp kai kurių maisto produktų, kuriuose yra tokio tipo riebalų mes galime rasti riešutus ar daiktus, tokius kaip avokadas , Be to, tokius maisto produktus galima lengvai sumaišyti su pieno produktais, tokiais kaip jogurtas ar daiktai, tokie kaip duona, arba net integruoti į mažas salotas.
- Galbūt jus domina: "Riebalų rūšys (gera ir bloga) ir jų funkcijos"
Vengti
Matėme pagrindinius elementus, kurie yra sveikiausių ir subalansuotų pusryčių dalis, tačiau taip pat turime atsižvelgti į tai, kad kai kuriuos maisto produktus reikėtų vengti arba bent jau riboti , tai yra nereikalinga ir pernelyg didelė ir gali sukelti patinimą.
Tarp jų išsiskiria išsivysčiusi ir rafinuoti produktai, ypač svarbūs angliavandenių ir cukrų dalis. Šiuo požiūriu patartina vengti pramoninių pyragaičių arba cukraus perviršio, taip pat gaminių naudojimo kaip įmanoma natūralesnio ir būti išsamiu (kaip duonos atveju).
Reikėtų vengti kepto maisto , Jei naudojamas sultys, tai, kas yra sukurta namie, yra daug patartina, atsižvelgiant į tai, kad pirkėjas paprastai turi didelį kiekį cukraus. Kalbant apie sviestą ir margariną arba džemų naudojimą, nors jie dažniausiai pasitaiko mūsų pusryčiams, tiesa yra tai, kad jie nerekomenduojami, nes nors pirmieji paprastai yra sočiųjų riebalų, jie turi daug cukraus. Gėrimai taip pat nerekomenduojami.
