yes, therapy helps!
Bičių medus: 10 šio maisto naudos ir savybės

Bičių medus: 10 šio maisto naudos ir savybės

Vasaris 29, 2024

Medaus savybės ir nauda žinoma ir naudojama skirtingose ​​visuomenėse laikui bėgant. Šiuo metu ši medžiaga yra vienas iš svarbiausių pirminių natūralių saldiklių, kurio pranašumai svyruoja nuo malonaus skonio iki gomurio, galimai ligų prevencijai ir gydymui.

Toliau pamatysime kas yra ir kaip gaunamas medus, taip pat jo pagrindinės savybės ir nauda .

  • Susijęs straipsnis: "12 rūšių mityba ir jų savybės"

Kas yra medus ir kaip medus gaunamas?

Natūralus medus gaminamas natūraliai Apis mallifera ir skirtingos bičių porūšių. Pastarieji gauna medų gėlių nektaro ir pačių bitės išleidžiamų išskyros .


Apskritai kalbant, medus gaminamas procese, kuriuo jungiamos medžiagos, kurias bitės gabenamos, koncentruojamos ir laikomos šukomis (rinkinys vaško ląstelių, kurias jie gamina, kad užkarduotų medų). Vėliau medus ekstrahuojamas procese, apimančiame išsiskyrimą, kėlimą, neprispaudimą ir galiausiai medaus atskyrimą nuo vaško. Visa tai vyksta anksčiau sudarytoje erdvėje, su mašinomis ir specializuota įranga.

Bičių medus Ji turi sudėtingą ir maistinių medžiagų turtingą kompoziciją , kurios buvo vartojamos žmonių labiausiai senovės visuomenėje.

Didžiausią dalį šių maistinių medžiagų užima angliavandeniai, tokie kaip fruktozė ir gliukozė , Jame taip pat yra fermentų, antioksidantų, aminorūgščių, vitaminų, mineralinių medžiagų ir organinių rūgščių, todėl medus turi daug savybių. Tiesą sakant, tai buvo naudojama ne tik kaip maistas, bet ir kaip svarbus terapinis šaltinis.


  • Jums gali būti įdomu: "Hierbabuena: 10 savybių ir naudos šio augalo sveikatai"

10 bičių medaus savybių ir naudos

Mes matėme, kad medus yra vienas iš gamtinių išteklių, kuriuos daugiausia naudojo žmonės. Iš klasikinių medicinos tekstų medus pasirodo kaip svarbus šaltinis gydyti žaizdas, skausmus ir ligas .

Šiuo metu bitininkystė (bičių veisimas siekiant pasinaudoti savo produktais) yra viena iš svarbiausių ekonominių veiklų skirtingose ​​šalyse. Pastarasis yra dėl jo maistinių savybių turinio ir jo gydomojo potencialo. Mes pamatysime žemiau, kokios yra svarbiausios medaus savybės.

1. Antibakterinis potencialas

Dėl to, kad medžiaga medumi yra inhibinai (vandenilio peroksidas, flavonoidai ir fenolio rūgštys) Ji turi svarbių savybių kaip baktericidas , Šios savybės taip pat yra susijusios su gliukozės oksidazės buvimu. Pavyzdžiui, vienas iš antibakterinių medaus potencialų gali būti svarbus pūslių gydymui ir odos plovimui.


2. Gamtinis antioksidantų šaltinis

Antioksidantai yra natūralios medžiagos, kurios neleidžia formuoti oksidų , kuris savo ruožtu sulėtina ląstelių skaidymą. Šia prasme periodiškas medaus vartojimas gali būti svarbus maisto papildas širdies ligų, imuninės sistemos ir uždegiminių procesų prevencijai.

3. Pirminis saldiklis

Prieš gaudant cukranendrių cukrų ir kitus šaknius, gumbavaisiai ir maistas tapo populiarus, medus buvo vienintelis pagrindinis natūralus saldiklis. Dėl savo komponentų, tokių kaip maži peptidai, flavonoidai ir fermentai, medus naudojamas kaip saldiklis, bet ne tik tas. Tai apsauginis agentas, kuris, maišant su kitais maisto produktais, gali pagerinti skonį ir jo naudingas sveikatai savybes , Toje pačioje prasme bičių medus tarnauja kaip natūralus rafinuotų cukraus pakaitalas.

4. Jame yra baltymų

Medus yra maždaug fermentai ir amino rūgštys , Jie kilę iš pačių bičių veiklos, o kartais ir augalo nektaro. Baltymai turi esminį vaidmenį skirtingų audinių augimui ir sintezei. Savo ruožtu amino rūgštys yra baltymų gamybos pagrindas

5. Sulaikymo potencialas

Medaus drėgnio koncentracija ne tik įtakoja jo klampumą, svorį, skonį ir spalvą, bet gali būti svarbu drėkinti skirtingas mūsų kūno dalis. Dėl šios priežasties ji dažnai naudojama kaip plaukų ir galvos odos drėkiklis. Šiuo atžvilgiu svarbu, kad medus nebūtų veikiamas aukšta temperatūra, nes jo savybės gali būti prarastos.

6. Palaiko virškinimą

Medus kartu su kitais natūraliais produktais, pavyzdžiui, citrinų sultimis ar cinamonu, gali skatinti virškinimo sistemos veiklą. Tai reiškia, kad padeda metabolizuoti maistą, užkirsti kelią skrandžio virškinimui ar jį sušvelninti , Taip pat buvo priskiriamas vidurių užkietėjimo ir sunkumo po sunkių valgių simptomų mažinimui. Dėl šios priežasties ji taip pat buvo priskiriama užkirsti kelią refliuksui ir padėti sumažinti viduriavimą.

7. Žaizdų ir nudegimų gydymas

Jau iš senovės Egipto, Kinijos ir Romos visuomenės, medus buvo naudojamas skirtingoms žaizdoms gydyti. Kartu su kitais vaistažolėmis, medus tepalas buvo naudingas saulės nudegimams, žaizdų infekcijoms ir veido dėmėms. Dėl tos pačios priskiriamos antiseptinės savybės , tai yra, sumažina infekcijos, kai kai kuriose žaizdose yra gyvų audinių, galimybė.

8. Sumažina kosulį ir gerklę

Vėlgi, kai kartu su kitomis medžiagomis, tokiomis kaip kalkės ar citrinų sultys, medus bičių išlaisvina gerklę net mažomis dozėmis. Dėl antibakterinių savybių jie taip pat gali padėti kovoti su kai kuriomis šio tipo infekcijomis. Panašiai, medus Tai yra natūralus kosulys (Tačiau rekomenduojama netaikyti vaikams iki vienerių metų).

9. Priešgaisrinė veikla

Tiesioginis medaus vartojimas uždegusiose raumenyse buvo naudojamas kaip galingas priešuždegiminis, tai yra, jam priskiriamas sumažinti raumenų patinimą , Savo ruožtu tai sumažina skausmą, kurį sukelia tas pats uždegimas.

10. Kitos savybės

Indijos tradicinis ajurvedinis vaistas priskiriamas medaus atgaivinimo savybėms, kurios savo ruožtu padeda sumažinti silpnumą ar pernelyg didelį nuovargį. Taip pat buvo priskiriamas atsipalaiduojantis turtas, palankus miegui ir kai kuriems streso simptomams. Jis taip pat naudojamas dantų skausmui, ypač vyresniems nei vienerių metų vaikams, gydant astmą ir hipoglikemiją. Jis taip pat vartojamas siekiant sumažinti kraujo spaudimo lygį.

Bibliografinės nuorodos:

  • Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. ir Rosas, P. (2010). Bičių medus ir jos svarba. Šaltinis Magazine, 2 (4): 11-18.
  • Oslen, N. (2018). Viskas, ką reikia žinoti apie medų. Medicinos naujienos šiandien. Gauta 2018 m. Spalio 16 d. Galima rasti adresu //www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.

Šio prabangaus kūno šveitiklio gamybos recepto dar negirdėjote (Vasaris 2024).


Susiję Straipsniai