Glutaminas (amino rūgštis): savybės ir funkcijos
Glutaminas yra nepakeičiama aminorūgštis, kurią daugelis kultūrizmo naudoja dėl raumenų kūrimo naudos , Tačiau, nors daugelis to nežino, tai svarbu mūsų smegenims ir mūsų nervų sistemai. Šiame straipsnyje rasite išsamią informaciją apie glutamino pranašumus ir savybes.
- Susijęs straipsnis: "Glutamatas (neurotransmiteris): apibrėžimas ir funkcijos"
Glutaminas: nepakeičiama aminorūgštis
Glutaminas, kaip minėta ankstesniame punkte, yra nepakeičiama aminorūgštis. Ir ... ką tai reiškia? Pirma, aš paaiškinsiu, kokios amino rūgštys yra ir tada skirtumas tarp esminių ir neesminių amino rūgščių
Kas yra neesminės amino rūgštys
Amino rūgštys yra svarbios mūsų organizmo maistingosios medžiagos , nes jie yra baltymų žaliavos. Gamtoje yra šimtai, bet tik 20 yra baltymų (baltymų aminorūgščių) dalis. Skirtumas tas, kad kai kurie iš jų sintezuoja kūną, o kiti - ne, todėl juos reikia išgelbėti per racioną. Pirmosios yra vadinamos neesminėmis amino rūgštimis, o pastarosios yra esminės amino rūgštys.
- Jūs galite pagilinti šią temą mūsų straipsnyje: "20 tipų baltymų ir jų funkcijos kūne"
Todėl glutaminas priklauso pirmajai grupei ir randamas dideli kiekiai tiek kraujyje, tiek raumenyse, nors tai ir yra neesminė aminorūgštis, tai nereiškia, kad tai nėra svarbu, nes dalyvauja stiprių raumenų formavime, taip pat sveikų ir produktyvių smegenų priežiūroje .
Glutaminas smegenyse
Per pastaruosius dešimtmečius glutaminas didėja sporto mitybos pasaulyje, nes jis padeda didinti raumenų masę. Tačiau smegenys taip pat labai naudingas dėl šios medžiagos dėl įvairių priežasčių .
Glutaminas yra pagrindinis smegenų funkcijos padidėjimas, nes jis dalyvauja didinant dviejų labai svarbių neurotransmiterių: glutamatą ir GABA (gama-aminobutyro rūgštis, jos akronimą anglų kalba), dvi chemines medžiagas, kurias nervų sistemos neuronai naudoja laikas bendrauti tarpusavyje.
Santykis tarp glutamino, glutamato ir GABA
Iš glutamato kūnas formuoja glutamatą, kuris savo ruožtu gamina glutamatą, pagrindinį nervų sistemos nervingą nervingą nervingą nervinčią sistemą. Glutamato trūkumas yra susijęs su nuovargiu ar veikimo sutrikimais , Todėl glutaminas dalyvauja tobulinant dėmesį, mokant ir didinant pažinimo funkciją.
Tačiau glutaminas taip pat padidina GABA gamybą ir atvirkščiai. GABA yra svarbiausias slopinantis neurotransmiteris smegenyse. Žemas šio neuromediatoriaus lygis yra susijęs su nerimo sutrikimais, miego sutrikimais, depresija ir šizofrenija.
Glutamino pasekmės
Taigi, glutaminas atlieka įvairias funkcijas žmogaus smegenyse ir yra susijęs su nuotaikos, nerimo, dirglumo ar nemigos pokyčiais. Be to, ši medžiaga padidina trumpalaikę ir ilgalaikę atmintį ir padidina koncentraciją; ir glutamino deficitas yra susijęs su:
- Koncentracijos problemos
- Sumažėjęs seksualinis apetitas
- Psichinis nuovargis
- Padidėjęs cukraus ir riebalų troškimas
- Mažiau budrus jausmas
Glutaminas ir jo ryšys su stresu
Gliutamino paklausa kūno metu didėja fizinio ir psichinio streso, silpninančio kūną, laikais. Ir tuo pačiu metu Glutaminas yra svarbus energijos tiekėjas imuninei sistemai ir žarnyno ląstelėms arba, kas sukuria užburtą ratą. Šiais fizinio ir psichinio streso momentais labai rekomenduojama suvartoti glutamino papildus, visada pasikonsultavusi su šeimos gydytoju.
Tiems, kurie nenori vartoti papildų, galima gauti glutamino per maistą. Bet nors mes galime rasti šią medžiagą kai kuriuose maisto produktuose, glutaminas paprastai sunaikinamas po virimo proceso. Todėl patartina vartoti šiuos žaliavų produktus. Tarp glutamino turinčių maisto produktų yra: špinatai, petražolės, pienas arba riešutai.
Glutaminas ir raumenų nauda
Glutaminas yra dažniausia raumenyse esanti aminorūgštis, nes skeleto raumenyse ji sudaro maždaug 60% jo sudedamųjų aminorūgščių. Jis susideda iš 19% azoto, kuris glutaminu paverčia pagrindine šios cheminės medžiagos transporteriu į ląsteles.
Per intensyvų treniruotes glutamino kiekis labai sumažėja , dėl kurio sumažėja jėga, ištvermė ir atsigavimas.Iš tikrųjų, gali praeiti iki 6 dienų, kai organizmas grįš į normalų lygį; todėl glutaminas, ypač sportininkams, vaidina svarbų vaidmenį baltymų sintezėje. Keletas tyrimų padarė išvadą, kad papildai gali sumažinti šį nusidėvėjimą ir pagerinti baltymų metabolizmą.
Daugiausia raumenų lygyje glutaminas suteikia šiuos privalumus:
- Dalyvauja baltymų sintezėje ir apsaugo raumenų katabolizmą
- Skatina raumenų atkūrimą
- Stimuliuoja augimo hormoną
- Tai padeda glikogenui atsigauti
