13 alyvuogių aliejaus nauda ir savybės
Viduržemio jūros dieta laikoma viena iš labiausiai sveikų ir subalansuotų, kad egzistuoja ir yra Viduržemio jūros baseino gyventojams būdingų mitybos įpročių rinkinys. Tai suteikia tam tikrų naudingų savybių sveikatai ir išskirtinį vaidmenį įvairių ligų prevencijoje, daugiausia dėl alyvuogių aliejaus indėlio.
Viduržemio jūros dieta susideda iš maždaug 50-55% kalorijų, gautų iš angliavandenių (daugiausia sudėtingų ir turtingų pluoštų), 10-12% baltymų ir 30-35% riebalų. Čia yra alyvuogių aliejaus, turtingo mononesočiųjų riebalų, kurie priklauso sveikų riebalų grupei, svarba.
- Jei norite sužinoti, kokie yra geri riebalai ir blogi riebalai, galite perskaityti mūsų straipsnį: "Riebalų rūšys (gera ir bloga) ir jų funkcijos"
Alyvuogių aliejaus nauda ir maistinės savybės
Alyvuogių aliejus, ypač aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, turi keletą savybių ir naudos, kurias mes parodysime žemiau.
1. Padėkite gyventi ilgiau
Alyvuogių aliejus suteikia puikią skonį daugeliui maisto produktų, tačiau Tai taip pat padeda užkirsti kelią ir mažinti daugelio ligų vystymąsi , Tyrimai rodo, kad kasdien sunaudojantis alyvuogių aliejus yra svarbus siekiant užkirsti kelią tam tikrų rūšių vėžiui, todėl jis padėtų ilgiau gyventi. Šis maistas, be skanu, yra labai sveikas.
2. Antibakterinės savybės
Daugelis ligų, užkertančių kelią šiai maisto medžiagai, yra dėl jos antibakterinių savybių , kuris pasirodė esąs ypač veiksmingas prieš Helicobacter pylori, bakterijų tipą, kuris gali sukelti opą ir skrandžio vėžį. Iš tiesų, tyrimai rodo, kad jis veiksmingas nuo aštuonių šios bakterijos štamų, iš kurių trys yra atsparūs antibiotikams. Tas pats tyrimas parodė, kad 30 g aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus gali pašalinti Helicobacter pylori infekciją 10-40% žmonių per 2 savaites.
3. Gerina žarnyno sveikatą
Kaip matote ankstesniame punkte, alyvuogių aliejus gerina skrandžio ir virškinimo sistemos būklę , ir veikia kaip apsaugos priemonė, sumažinanti rūgščių perteklių šioje kūno dalyje. Taip pat padidėja organizmo pH, nes tai padeda kalciui ir magnezei įsisavinti.
4. Apsaugo artritą
Alyvuogių aliejus gali padėti sumažinti reumatoidinio artrito sąnarių skausmą ir patinimą , Šie efektai padidinami, kai kartu su omega turtinga žuvimi
Reumatoidinis artritas yra liga, sukelianti deformuotus ir skausmingus sąnarius. Nors šios priežastys nėra žinomos, manoma, kad tai atsiranda dėl nepakankamos imuninės sistemos, kurioje antikūnai klaidingai atakuoja sveikas ląsteles. Tyrimai rodo, kad papildomas pirmojo spaudimo aliejus sumažina uždegimą ir oksidacinį stresą asmenims su šia būkle.
5. Pagerina kognityvines funkcijas
Polifenoliai yra bioaktyvūs junginiai, kurie veikia kaip antioksidantai ir priešuždegiminiai preparatai , o tyrimai parodė, kad jie sustiprina naujų neuronų gimimą. Alyvuogių aliejus, tarp daugybės kitų maistinių medžiagų, sudėtyje yra polifenolių. Be to, žmonėms, kurie sunaudoja daugiau riebalų, yra geresnė atmintis, o tie, kurie vartoja mononesočiųjų riebalų, turi geresnes pažinimo funkcijas, medžiagų apykaitos funkcijas ir didesnį smegenų vystymąsi.
Riebalai, be to, teikia pirmenybę ląstelių membranų ir smegenų audinio formavimui.
6. Apsaugo nuo II tipo diabeto
Šis maistas turi apsaugą nuo diabeto , dėl jo teigiamo poveikio gliukozės kiekiui kraujyje ir jautrumo insulinui. Tai patvirtino tyrimas, paskelbtas "Diabetes Journal" žurnale, kuriame dalyvavo 418 dalykai. Remiantis rezultatais, grupė, vartojusi Viduržemio jūros dietą alyvuogių aliejumi, sumažino II tipo diabeto riziką daugiau nei 40%.
7. Pagerina odos sveikatą
Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus padeda apsaugoti nuo senėjimo ir maistines medžiagas, kovojančias su osteoporozės ir odos pažeidimu. Akivaizdu, kad alyvuogių aliejus ant odos prideda apsauginį sluoksnį tiek vartojimui, tiek vartojimui.
8. Apsauga nuo vėžio
Kaip sakiau pirmame punkte, alyvuogių aliejus apsaugo nuo vėžio. Tokio tipo aliejaus antioksidantai padeda sumažinti oksidacinį žalą kurią sukelia laisvieji radikalai, kurie, kaip manoma, yra viena pagrindinių vėžio priežasčių.
9. Apsaugo nuo Alzhaimerio
Alzheimerio liga yra neurodegeneracinė liga, pasižymi vadinamųjų beta-amiloidų plokštelių kaupimuis smegenų ląstelėse. Tyrimas su pelėmis parodė, kad alyvuogių aliejus gali pašalinti šias plokšteles iš neuronų.
10. Padėkite numesti svorio
Sveikos riebalų vartojimas gali būti naudingas deginant kalorijas, nes tai pagreitina medžiagų apykaitą , Be to, šios srities specialistai, pavyzdžiui, Leandro Ravetti, teigia, kad "dietos, turinčios grynuosius alyvuogių aliejus, gali skatinti svorio mažėjimą ir išlaikymą. Tiesą sakant, mažai riebalų turinčios dietos yra mažiau veiksmingos nei tos, kuriose yra sveikų riebalų. "
11. Pagerina imuninę sistemą
Turėdamas stiprią imuninę sistemą svarbu mėgautis sveikata, būtina kovoti su virusais ar bakterijomis, galinčiomis pakenkti mūsų organizmui. "Žaliojo aukso" antioksidantai padeda pagerinti imuninę sistemą ir tokiu būdu užkirsti kelią ligoms.
12. Apsaugo nuo širdies ligų
Širdies liga yra viena iš pagrindinių mirties priežasčių pasaulyje, ir Alyvuogių aliejus gali juos užkirsti, nes jis žymiai sumažina širdies ligų riziką Pavyzdžiui, naudojant daugybę mechanizmų, jis sumažina uždegimą, pagerina kraujagyslių dangalo funkciją ir gali padėti išvengti nepageidaujamo kraujo krešėjimo.
13. Sumažinkite cholesterolio kiekį
Be to, alyvuogių aliejus padeda apsaugoti organizmą nuo blogojo cholesterolio ar MTL , o jo sudėtyje esantys fitosteroliai padidina DTL, kuris padeda išlaikyti pusiausvyrą tarp cholesterolio. Tai sukelia širdies ir kraujagyslių ligų ir arteriosklerozės sumažėjimą.
